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一物一码产品追溯让地沟油远离群众

2018-07-02 10:03 来源:芙蓉码 作者:www.furongma.com 浏览量:

  食用油是以大豆、花生、玉米、葵花籽等农作物种子为主要原料,经压榨、浸出等消费工艺加工制成的。食用油是人类膳食的要组成局部,其质量平安对人们的身体安康和生活质量有直接的影响。但是,目前我国食用油产质量量良莠不齐,存在诸多质量平安问题,近年来地沟油”问题尤为突出,这抵消费者的身体安康及社会的稳定调和均形成不利影响。为此,在食用油企业推行二维码追溯系统是十分必要。

  芙蓉码一物一码系统如何帮企业处理以上问题?

一物一码产品追溯
  原料管理:

  经过一物一码追溯系统录入批次产品的原料称号、产地、规格、数量、消费日期(消费批号)、保质期、运输车船信息、供货者信息(称号、地址、联络方式)、合同号(订单号)、入库人员、入库日期、入筒仓号(罐号)、筒仓(罐)期初库存、筒仓(罐)期末库存、验收请求及检验报告编号等。

  一物一码消费加工过程管理:

  包括领料、投料、油脂提取、油脂精炼、包装、物料均衡等信息。分装企业不需求记载油脂提取、油脂精炼信息。

  1.领料信息。包括原料称号、产地、规格、数量、消费日期(消费批号)、出库日期、出筒仓(罐)号、领料人员等。

  2.投料信息。包括原料称号、出筒仓(罐)号、投料日期、进筒仓号(罐号)、数量、内部批号、投料人员等。

  3.油脂提取信息。包括原料称号、提取日期、进罐号、进料量、出毛油量、出饼数、内部批号等提取信息、操作人员、压榨工艺的蒸炒温度、时间和浸收工艺的汽提温度、溶剂残留量等可能影响产质量量平安的关键控制参数。

  有蒸炒工序的,企业需考证并记载该工序下食用植物油中苯并(ɑ)芘含量契合规范请求;原料、工艺等发作变化可能影响苯并(ɑ)芘含量时,需对工艺参数重新考证,保证产品中苯并(ɑ)芘含量契合规范请求。

  4.油脂精炼信息。包括原料称号、精炼日期、进料量、出油量、进罐号、内部批号等精炼信息、操作人员、碱炼、脱色、冬化、脱臭等环节的操作温度、油脂酸价和过氧化值等可能影响产质量量平安的关键控制参数。
一物一码产品追溯
  产品消费过程中有倒罐的,倒罐信息应包括原料称号、倒罐日期、出油罐号、进油罐号、数量、内部批号等。

  5.产品包装信息。包括产品称号、规格、数量、包装日期(消费批号)、原料称号、出罐号、内部批号、操作人员等。

  6.物料均衡信息。食用植物油消费企业应制定并记载不同工艺、不同种类、不同阶段植物油消费物料均衡的核算办法及物料在加工过程中的合理损耗、损耗环节和损耗量及合理阐明。记载食用植物油消费过程中废弃油脂的处置信息。

  二维码追溯库存管理:

  消费企业对来货车停止辨认揭露,并装托盘,编号停止关联,并记载到后台数据库。

  运输环节:

  对车辆陪发车标签,记载车次信息和货物信息,匹配后发车将货物运输到企业仓库

  产品销售信息:

  应包括产品称号、规格、数量、消费日期(消费批号)、保质期、检验合格证号、销售日期(发货日期)、发货地点、出厂检验报告编号、购货者信息(包括称号、地址、联络方式)、销售合同号(订单号)、发货人。从废品油罐直接灌装发货的还需记载油罐号。

  二维码追溯统计数据决策:

  能够按时间、种类、状态等停止各种统计汇总。及时统计产品的消费批量、个数、种类等信息,并能够依照时间序列或种类序列等请求停止排列。统计产品从消费到销售的流通环节信息,依照关键点停止归结汇总。为产品平安技术的研讨剖析提供数据根底。

  追溯系统产品召回:

  经过记载的各个环节的信息吗,企业能够对有潜在风险的产品能够依照批号快速追踪到同批号产品的流向快速召回。

  一物一码产品追溯严厉把控来源、狠抓加工、严管流通、开辟营销形式。一物一码,建立物联网体系,应用二维码作为入口,充沛发挥二维码的作用,树立一物一码产品追溯系统,统计消费者扫码数据。还百姓放心用油。

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